Don L 黑皮诺

葡萄品种：100% 黑皮诺 海拔：650/700 米 朝向：南北向 种植密度：4,500 株/公顷 修剪方式：短梢留枝 酿造与陈年 产量：25 吨/公顷 采收：九月初 采收方式：手工采摘，箱装 发酵：在 5hl 法国小橡木桶中发酵约 20 天，随后再进行约 10 天发酵后浸渍，并适时压帽 陈年：在法国小橡木桶 tonnaux 中陈年 16 个月，期间倒桶两次 装瓶：装瓶 6 个月后上市 品鉴记录 色泽：浓郁宝石红 香气：野生浆果、香料与樱桃气息 口感：平衡，以单宁为主但不具侵略性，酸度持久良好。